Muffin

Sumber : BBC Course modif by Maneki

Bahan:

Terigu segitiga 525 gr(Maneki: 200 gr terigu dan 63 gr cocoa powder)
Margarin 345 gr(Maneki: setengah resep)
Air 165 gr(Maneki: susu cair 83 gr)
Garam 3 gr(Maneki: 1,5 gr)
Telur 300 gr(Maneki: 150 gr)
gula halus 450 gr(Maneki 225 gr)
baking powder 10 gr(Maneki: 5 gr)
coklat chip 150 gr(Maneki: campuran kismis dan coklat chip)

Cara:

Ayak terigu, coklat lalu masukkan ke dalam mangkuk mixer.

Panaskan margarin, air dan garam sampai mendidih, campurkan ke dalam terigu dan aduk dengan kecepatan sedang sampai adonan hangat.

Masukkan telur secara bertahap ke adonan hingga tercampur rata.

Campurkan gula halus dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan di atas, aduk rata.

Campurkan coklat chip dan kismis dengan spatula.

tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialas cup kertas kurleb 3/4nya.

bakar di oven suhu 200 derajat selama kurleb 25 menit.